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segunda-feira, 25 de junho de 2012

Biblioteca Digital Mundial - BDM

Passei para conhecer essa BDM, uma iniciativa da UNESCO e outras 32 instituições e é realmente um arraso!!! Conta com muitos recursos, fácil de navegar, conteúdo diversificado.
Entre os itens do seu conteúdo está, por exemplo, a Declaração de Independência dos Estados Unidos, assim como as Constituições de numerosos países; um texto japonês do século XVI considerado a primeira impressão da história; o jornal de um estudioso veneziano que acompanhou Fernão de Magalhães na sua viagem ao redor do mundo; o original das “Fábulas” de La Fontaine, o primeiro livro publicado nas Filipinas em espanhol, a Bíblia de Gutemberg, e pinturas rupestres africanas que datam de 8.000 A.C.
O Brasil participa ativamente da iniciativa desde o início do projeto, em 2005. Graças a essa iniciativa a língua portuguesa está representada.
Em sete idiomas: português, árabe, chinês, espanhol, russo, inglês, e francês, seu objetivo é promover a compreensão e a consciência intercultural, fornecendo recursos aos educadores, expandindo o conteúdo non-english e non-western na Internet, além de contribuir com as pesquisas escolares.

quinta-feira, 21 de junho de 2012

FOGÃO A GÁS QUE COZINHA NO VAPOR

Recebi essas informações, via email, da Berenice, e não resisti a partilhá-lo com as leitoras do nosso Jornal, vejam vocês se não é um luxo!!!:

Maria Cecília Corsi, responsável pela clínica nutricional LivLight, de São Paulo, esclarece os mitos de que comida preparada no vapor não tem sabor. Em entrevista exclusiva para a PÁGINA DA SAÚDE, ela dá dicas valiosas.
Por que existe o mito de que comida cozida a vapor é ruim? De onde vem essa resistência? É a falta de hábito?
Maria Cecília Corsi - O mito de que a comida preparada no vapor era insossa e sem sabor foi cultivado, pois este método de cocção foi muito utilizado pela cozinha de hospitais e indicado à pacientes doentes, pois dispensa o uso de temperos e gorduras. Apenas no início dos anos 90, com o primeiro "boom" da saúde, é que começou uma mudança cultural em relação a este conceito, pois surgiu a preocupação de se manter uma boa alimentação para deixar o corpo saudável e em forma. Com este aumento de interesse em nutrição, houve um resgate da técnica de cocção a vapor, que, além de oferecer inúmeros benefícios para a saúde, como redução do colesterol e preservar as vitaminas B e C dos alimentos, permite o preparo de pratos suculentos e saborosos. Hoje em dia, já existem produtos no mercado que permitem o preparo de receitas com esta técnica, mas muitos consumidores ainda tem receio em utilizá-la por falta de hábito e por estarem mais acostumados com as formas tradicionais de cocção.


Esta forma de cozimento demora mais?
- Não, pelo contrário. Hoje em dia, com as novas tecnologias disponíveis no mercado, é possível preparar uma refeição completa neste cozimento com muito mais praticidade e rapidez do que no forno a gás ou elétrico.


Quais são os benefícios de ingerir alimentos preparados a vapor?
- O cozimento a vapor aumenta a água dos alimentos durante a preparação, deixando a comida mais suculenta e realçando seu sabor. Por este motivo, não é necessário acrescentar gordura ou sal para fazer uma receita saborosa. Além de manter a integridade do alimento, esta técnica diminui tempo a perda de água e, consequentemente, ajuda a preservar os nutrientes solúveis em água como as vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais.


Existe algum grupo de alimento, como os verdes, que "mantêm" mais as propriedades ao serem cozidos no vapor, ou é o mesmo para todo tipo de alimento?
- Não, o vapor mantém os nutrientes em todos os tipos de alimentos, mas em alimentos que são ricos em água a contribuição é maior, uma vez que não há tanta perda de líquido.


Blue Touch Nutri vapor, fogão a gás que cozinha todos os alimentos no vapor
Ideal para as pessoas que se preocupam com a saúde e desejam se aventurar em novas experiências gourmet, o novo fogão duplo forno Blue Touch Nutri vapor é o único no mercado com tecnologia capaz de cozinhar todos os alimentos no vapor. O produto tem tecnologia inovadora, que conserva 85% das vitaminas B e C dos alimentos e permite que receitas com peixes, legumes, carnes e pudins fiquem ainda mais saborosas.
Ele tem dois fornos: um elétrico e um a gás, que permitem o preparo de duas receitas simultaneamente. No forno a gás, acontece a emissão de vapor que junto ao gás, atinge uma temperatura de até 280°C. Com este processo, o nível de umidade dos alimentos aumenta durante o cozimento, permitindo o preparo de pães, massas, carne de porco e aves.
O produto conta ainda com o acessório Nutri vapor, recipiente de vidro onde se concentra o vapor e é ideal para o preparo de alimentos mais delicados como peixes, legumes e pudins.         

sábado, 2 de junho de 2012

Concurso Cultural

Tivemos um concurso cultural, realizado no decorrer do mês de maio, lá no grupo Divas do Skoob. As participantes deveriam postar, diariamente, trecho de algum livro, informando o título e o autor. Infelizmente nenhuma das participantes conseguiu o intento, por motivos vários, de efetuar a postagem diária. Sem ganhadoras e com três livros ofertados, realizei o soteio entre as participantes:
01 - Ana M. M. Pereira
02 - Lúcia Miranda
03 - Cris Oliveira
04- Ana Rebeca
05 - Margô
06 - Geni
07 - Sonia
E o resultado segue abaixo:
"CARNE TRÊMULA" de Ruth Rendell (edição de Bolso) - ganhadora Cris Oliveira


"ANJOS CAIDOS" (Tracy Chevalier - edição comum) - ganhadora Margô

"A TRAVESSIA DA TERRA VERMELHA" (Lucius de Mello - edição comum) - ganhadora Ana Rebeca


Obrigada a todas pela participação e meus parabéns às ganhadoras, que deverão receber seus livros no mês de junho/2012.

quarta-feira, 30 de maio de 2012

Jogos Vorazes

...   Realmente que o título acima deveria de ser na verdade bem verdadeira, Jogos híper Vorazes, já que a violência e a matança desregrada, grassam em grande parte do filme que já estêve em cartaz durante um tempinho nesse ano ainda, meados de Março, para mais ou para menos, dependendo da localidade aqui nesse caótico país.
Como reza o ditado de que a corda sempre rompe para o lado mais fraco e me parece que rompe mesmo, a premissa desse filme vai por esse caminho, ou seja, em anos e anos à frente, lá pelos States (tinha de ser), foi criada uma legislação governamental para proteger uma meia dúzia ou mais de corruptos, salafrários, ladrões e impostores que constituem a nata da nata e a elite da elite no referendado país. Para garantir a paz e o bem bom permanente desses ricos, ociosos, pancadões, vivendo sempre no luxo e muitos deleites, a classe subalterna, a ralé, os joões ninguém, foram peremptoriamente ceifados numa revolução civil que aconteceu no passado e exterminada de tal modo até a raiz que seus descendentes, filhos, netos, sobrinhos, etc etc, daqueles que intentaram o levante, jamais esquecessem essa premissa e assim sendo, essa ralé que foi socafiada e enclausurada em doze distritos e vivendo sabe Deus como na maior dificuldade e pobreza reinante, é obrigada a ano após ano, sem faltar unzinho, escolher um casal de jovens que sejam os seus melhores adolescentes, o mais guapo garoto e guria, e dentre esses "sortudos", é feito um sorteio, sendo que, obviamente, no final das contas, o que na verdade importa é o desenvolvimento físico e que possua aptidões para algum tipo de luta sangrenta. Desse modo, então, é que são finalizados dois para cada distrito, que serão remanejados e levados para o lado brilhante da sociedade que vive nababescamente numa muito boa, para saírem definitivamente no pau numa guerra sem limites, onde qualquer coisa é válida para se manter vivo e incólume, para que afinal, sabe-se lá bem porquê, só sobre ele ou só sobre ela e concomitantemente, seja laureado, aplaudido, ovacionado.
As lutas dantescas no pátio dos horrores, ou no campo aonde são intentados esses jogos, nada deve ao coliseu de roma em priscas eras, sendo que aqui não existem católicos às feras, mas sim jovens e mais jovens que são levados a exterminarem uns aos outros da melhor forma possível, isso é, todos os 24 que foram selecionados por um par distinto para cada distrito discorrido acima.
O livro se tornou um best seller e assim, por tabela, é que temos o filme. Se vc gosta de alguma coisa sui generis, se leu o livro e conseguiu gostar, se não se importa e nem se assusta com matança descabida e sem lógica e se até acha que no futuro poderá vir a acontecer uma mazela dessas, assista ao filme.
Algum sentido, para os mais analíticos, sinceramente, ele haverá de ter. Bilheterias lá no topo e feroz concorrente para Os Vingadores que ainda está sendo exibido por aí.
Diretor Gary Ross, esse longa recebeu 8 premiações no MTV movie awards. Um arqueira profissional foi quem treinou a estrela principal, Jennifer Lawrence que interpretou a doce, meiguinha, mas muito corajosa e batalhadora Katniss Everdeen. Portanto, sanguinolências à parte, eu recomendo. Fica provado então, eu creio, que nem sempre os mais fracos tem mais opção do que ficarem é mais bem quietinhos nos seus lugres e de preferência, quem sabe, com os rabinhos bem entre as pernas.

Batman, o Cavaleiro das Trevas, Ressurge

...   Continuando a discorrer sobre filmes, lá vem mais um que eu tenho certeza absoluta vai bombar mesmo: Batman - O Cavaleiro das Trevas, Ressurge. Puxa, o titulozinho looonngoo! Mas é isso mesmo. O nosso herói perturbado que estava meio sumidinho e que propiciou, quem sabe, até algum sumiço para o destemido Robin, seu parceiro, estará voltando em meados de Julho, nas telinhas da sétima arte e voltando sozinho, apenas ele, com seus traumas e pertubações, porque o Batman só herói e bonzinho não tá com nada, haja que, depois de ter visto os próprios pais serem assassinados bestamente em um assalto quando o garoto tinhas seus oito anos, é mais do que ululante de que seus parafusinhos mentais jamais voltariam ao mesmo eixo de antes.
Nessa nova versão, temos mais uma vez o sagaz e antenado diretor Christopher Nolan que consegue realmente tirar leite de pedra e dos filmes dirigidos por ele, o resultado das bilheterias é estratosférico.
Desse modo, o Chris aí dirigindo o Christian Bale, ator do filme, acreditamos em mais um sucesso garantido, isso é, eu particularmente acho que sim.
Nessa versão, parece que agora o Batman ou decide superar seus traumas e partir para uma vida mais light ou se afunda de uma vez por todas, porque ficar caçando meliantes, ladrões, assassinos, apenas quase como hobbie para superar suas deprês, não está com nada.
Sobre Christian Bale, o quê eu tenho a dizer? Seus filmes : O Grande Truque, O Sobrevivente, Batman, O Cavaleiro das Trevas, O Vencedor, O Exterminador do Futuro 4 (A Salvação), Inimigos Públicos. Quem conhece cinema e gosta de um bom filme, essa seleção que eu aloquei aqui, já diz tudo.
Desse modo, claro, eu recomendo, recomendadíssimo para as férias de Julho, cinema, pipoca para quem gosta, uma ótima sala e com um som compatível e quem quiser já pode ver o trailler, que já vi duas vêzes e realmente que gostei (só espero que não exagerem).

Prometheus

...  Bom, vamos que vamos, voltando ao assunto de antes, isso é, sobre filmes, lançamentos que estão aí ou o que está por vir, tanto se faz.
Agora eu vou discorrer desse aqui, estréia provável para o vindouro mes de Junho aqui no Brasil em torno do dia 15, todavia, eu já vi o trailler oito vezes, se nem foi mais, e já sei tanto do assunto que, devo confessar, até ando meio enfastiada do repeteco sistemático. Entretanto, devemos apostar nesse, haja que será mais uma obra prima do talentosíssimo diretor Ridley Scott e se tem esse cidadão como diretor, vale tudo em uma ida ao cinema. Esse cara foi quem bolou Alien, o oitavo passageiro, e criou aquele et babão e que fêz Sigourney Weaver como hospedeira. Além do que, óbvíssimo, é o diretor quem salva o filme e não, jamais, os atores, por melhor e mais laureados que sejam. O diretor é quem é TUDO. Eis porque na badaladíssima premiação do Oscar nos United States of America,  sabemos desse filme e mais aquele outro em que não houve um atorzinho sequer para ganhar uma estatuetazinha que fôsse, nem para contar estória, mas o filme pode ter sido premiado por melhor direção, roteiro, figurino, fotografia, trilha sonora.
O diretor quando é bom, em suma, é que salva o negócio, pois é dele todas as marcações de cena, o que se elabora de pano de fundo para as fotografias premiadas, o que apreende se a casaca do ator principal remonta ao século XV ou XIX, se o puff na saia da atriz condiz com a época vitoriana ou se ela deve estar de mini bem mini se as locações fizerem sentido aos anos 60.
Pois que bem, assim sendo, esse Prometheus é um Ridley Scott e se já estou enfastiada de tanto trailler, pode ser que eu venha a assitir ao longa, justamente por causa disso.
O assunto, para variar nesse ano de 2012, aborda mais um final cataclísmico para o planeta e se me parece que aqui não haverão vingadores para tentarem salvarem a coisa, dessa vez, os sêres humanos, enxeridos na sua grande maioria, é que dêem seus pulos e saiam como melhor puderem, do buraco aonde se meteram, no filme então, um autêntico buraco bem negro em um planeta bem longíncuo e distante daqui.
Tudo isso, essa ânsia de saber, de descobertas, depois que uma meia dúzia de antropólogos e arqueólogos chegam à imbatível conclusão de que nas civilizações maia, asteca, inca, egípcia, mesopotâmica, sei lá mais qual, sempre existe menção a um determinado lugar, uma determinada cultura, um determinado deus e um determinado ponto de partida. Ensimesmados pela estranhíssima coincidência dessa descoberta, é quem resolvem pagar para ver e daí que decidem sair mundo afora, bem lá fora mesmo, através das constelações estelares e descobrirem então, por tabela, de aonde foi quem veio essa origem, essa pedra de toque, encontrada em civilizações extintas por aqui e como reza o ditado de que, quem procura com real afinco, sempre acha, claro está que eles acharam e só que acharam alguma coisa que vai muito além da compreensão humana e da inteligência e tecnologia atual que insere-se nos nossos dias.
Pois é, o filme é isso. Porque será que os deuses eram astronautas e porque será que aqui vieram? E de onde sairam? Quem são mesmo???????
Sou da premissa que algumas coisas que não saibamos por mais que queiramos saber, mas não obtemos resposta, é melhor deixar como está, todavia, nem todos pensam assim. Desse modo, aí então teremos o bombástico Prometheus que traz entre seu cast, a premiadíssima atriz Charlize Teron, que teve uma personagem psicótica em Monster, revolucionária em Terra Fria, está chegando também nas telinhas como a Rainha mega e híper má de Branca e o Caçador (falarei desse filme mais tarde, depois de assistí-lo) e tudo isso promete, mais a direção elaborada, em um filme digno de nota e o qual eu recomendo, mesmo depois de ter assistido tanto trailler que sei praticamente a estória todinha.
Portanto, quando chegar nas telonas, assistamos!


terça-feira, 29 de maio de 2012

MIB - Os Homens de Preto 3

...  Bom, confesso que filmes assim, meio estapafúrdios e repletos de coisinhas gosmentas e nojentas, não fazem a minha praia não. Todavia, em se tratando de ets eu acho que existe roteiro para tudo que é jeito e, necessariamente falando, os alienígenas não precisam serem semi humanóides, babadores, com caras e bocas, também podem ser nojentinhos e esquisitinhos, o que é caso nessa saga do MIB, desde o primeiro filme exibido.
Como reza o ditado de que se procurarmos com afinco sempre acabamos achando alguma coisa, aqui a premissa prevalece, porque se buscarmos bem, veremos que esse Homens de Preto 3, traz inserida na trama uma mensagem muito digna, importante e crucial, que é em se tratando da amizade, do companheirismo, da parceria existente entre verdadeiros amigos, o mote que perfaz o andamento do longa  e que por um amigo, se necessário o fôr, iremos até aos confins do tempo, se houver um meio para isso, para que possamos trazer de volta para o nosso lado e o nosso convívio aquela pessoa que merece nosso apreço, nossa estima, nossa amizade e que junto com a mesma, podemos interagir de modo absolutamente confiante e sincero.
Assim sendo, suplantando alguns disparates e até mesmo alguns absurdos, vale a pena ver o filme em questão que conta com um elenco imbatível como o já consagrado ator Tommy Lee Jones e o ex cantor de rap, Will Smith. Só é preciso um pouquinho de paciência para aturarmos as coisinhas repelentes e que por sorte aparecem pouco na estória para podermos ter a recompensa de assistirmos a um enredo marcante e digno de nota, porque eu acho que amizade é sempre um bem que supera qualquer valor monetário auferido.
Portanto, diversão muito da doida e bem divertida nesse MIB, ótima sessão pipoca na telona e eu recomendo!

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